碘吸附值的专业定义是表示活性炭的大于1.0nm微孔的发达程度，它是活性炭对小分子杂质吸附能力的表现，活性炭的碘值表示有机化合物中不饱和程度的一种指标，指100g物质中所能吸收碘的克数。不饱和程度越大，碘值越高。换句话说，碘值就是活性炭的吸附能力。碘值越高，活性炭的吸附能力越强，治理污染的速度越快。
因此,可以说一个活性炭产品的质量好坏、性能的好坏可以从它的碘吸附值的大小来作一个初步的判断。但我们大多数的消费者并不是专业的研究者，更没有专业的性能检测设备。那我们用什么样的方法来判断它碘吸附值的高低？其实，根据每种单品的性能特点，我们都可以作出归类，并从这些归类中总结出判断碘吸附值高低的小妙招。下面做一个简单的介绍：
1、看脱色能力。将该品投置带色素的水质中，脱色效果越强说明吸附性越好。
1、看体积：孔隙越多的相对密度也就会越轻，因此在同等重量包装的情况下，性能好的会比劣质体积大许多。 我们可以直接肉眼、用手掂量掂量。
3、看气泡。将活性炭投入水中时，拉出一条细小的气泡线，冒出一串串的气泡声的吸附碘值一般就越高。
