说起这个老龄化,大家都有体会。随着老年人越来越多,老年人的养老是个社会性的大问题,老年人幸福与否直接影响到孩子们的工作和全家的幸福,所以老年人过好了,全家就过好了。今天我们就请来了一个专门为老年人服务的朋友,让她来讲一讲自己的心得体会。
本期嘉宾,北京市顺义区颐福源居家养老服务中心主任,刘金兰。2015年,刘金兰在石园街道的支持下,出资创办了以社区养老助餐为主的北京颐福源餐饮管理有限公司和北京颐福源餐饮文化有限公司,为社区老年人提供助餐服务。2016年,成立了北京市顺义区颐福源居家养老服务中心,带领两家实体助餐企业,形成顺义区石园街道社区养老助餐平台。2017年至2019年,在解决社区老年人吃饭刚需的基础上,进一步探索养老助餐服务新模式,自主投资80万元研发了“社区老年人健康饮食引导系统”,引导老年人健康养生。
刘金兰为我们介绍说,老年人的口味跟年轻人完全不一样,现在年轻人可以订外卖,但对老年人来说,饭店的餐他们吃不了。首先是油太大,而且还有些餐品特别脆,年轻人认为口感很好,但是老年人牙口不行,咀嚼会很困难。她们为此专门研发了老年人的产品,特点是“软、烂、淡”,解决老人的一日三餐就餐问题。不仅如此,因为长期做老年菜积累了经验,再加上公司后期调研,她发现老年人的慢病,比如高血压、痛风等,都是“吃出来的毛病”。对此,她们刻意研究了如何对老年人实行个性化服务需求。从2017年到2019年,公司对石园辖区的1700名70岁以上的老年人进行了健康状况调查,发现老人的慢病与饮食有关的占80%。为了解决此问题,公司聘请饮食方面的专家研发了一套老年人健康引导系统,老年人把自身的慢病输入到这个系统以后就会出现适宜的配餐食谱。
在节目的尾声,刘金兰呼吁更多有爱心的人来参与对老年人的关爱中。刘金兰希望唤起全社会的人都来关心、关爱老年人,因为老年人也曾经风光过,也曾为社会做了贡献,他只不过现在年龄大了需要人们照顾。作为年轻人,我们不能让他们失落,不能让他们感觉不到温暖,要给他们营造一个有爱、有尊严的晚年生活。
