在大草原上,气候适宜、牧草丰盛,非常适合牛羊的生长和繁殖,经过天然放牧和自然条件下的生长,牛羊肉的肉质更鲜嫩、口感更好。本期嘉宾通过草原牛羊肉产业开启了自己创业的第一步,借助互联网开展业务的同时也宣传了家乡的草原文化,为家乡发展贡献了自己的一份力量。
本期做客嘉宾,哈日胡很,内蒙古小哈牧业有限责任公司董事长。出生于内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗杰仁苏木,从小在草原长大。2006年从内蒙古农业大学毕业后,哈日胡很到北京工作、生活。2016年她回到草原建立了西乌旗第一家牧区小冷库,通过互联网宣传草原文化,销售自家牛羊肉,广受用户好评。哈日胡很的创业得到了当地政府的支持和肯定,西乌旗政府授予了她“青年创业者”、五四青年“牧区领头雁”等荣誉称号。锡林郭勒日报、内蒙古日报也曾对她进行专访报导,以此引导牧民利用好互联网渠道。
小哈牧业始终坚持传统养殖,满足消费者极简消费理念。如今哈日胡很在家乡成立了合作社,从养殖到加工,让牛羊肉从牧场直达餐桌。小哈牧业牛羊肉的加工分类齐全、包装精细,分量做到小而精美,做到“开袋即食”尽量让客人打开包装就可以下锅,省去了大量的二次加工时间,赢得了客户的广泛赞誉。此外,小哈牧业在物流方面与京东、顺丰等运输公司合作,物流迅捷,目前的产品运输已经能做到全国大多数城市可以做到隔天到,或者三天之内到货,极大地满足了全国各地消费者的不同需求。
随着电商的迅速发展,哈日胡很开始调整经营思路,运用小视频、直播等方式让客户更直观的了解草原纯天然的环境、游牧文化的特色,以及牛羊散养的好处,让大家从单纯的喜欢草原牛羊肉,向热爱草原文化、关注草原发展转变,为家乡贡献一份绵薄之力。
提及小哈牧业的未来发展,哈日胡很表示未来将继续坚持传统散养养殖方式,让更多朋友吃上传统养殖的牛羊。将致力于把小哈牧场打造成为传统牧场代表,做好原生态草原文化的保护和宣传。希望有更多朋友可以认可散养牛羊,加入到原生态草原文化保护中来,让更多的人亲身体验传统牧民生产生活,让传统牧民生活文化不止存在于史书上的记载!
